我宣誓：我是萬洋人，萬洋是我家，團(tuán)結(jié)友愛，熱情服務(wù)……這就是餐廳班前宣誓和班前會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。餐廳的班前會(huì)定于每天早上7:15分，匯報(bào)昨天的工作得失。

　　首先，班長(zhǎng)總結(jié)昨天的工作，總結(jié)內(nèi)容大體分以下幾點(diǎn)：第一，總結(jié)工作失誤的原因和避免措施；第二，就餐人員對(duì)飯菜反饋情況；第三，了解就餐人員數(shù)量，根據(jù)浮動(dòng)掌握飯菜的加工量，避免職工吃急火飯或浪費(fèi)現(xiàn)象；第四，餐廳的衛(wèi)生情況。

　　其次，主廚對(duì)就餐者所反饋的意見提出整改辦法，將不受歡迎的菜品替換掉或者嘗試新的烹飪方法，每周出一道適宜職工餐廳的創(chuàng)新菜。

　　最后，餐廳負(fù)責(zé)人牛玉華對(duì)昨天和今天工作做系統(tǒng)性全面總結(jié)和安排，并貫徹落實(shí)昨天工作完成情況。