硒與胃腸道疾病研究發(fā)現(xiàn)，淺表性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、萎縮性胃炎、胃粘膜不典型性增生及胃癌患者，其體內(nèi)血硒水平通常都隨病情加重而下降。這是因為缺硒會導(dǎo)致免疫功能下降，引起胃粘膜屏障不穩(wěn)定，黃嘌呤氧化酶在應(yīng)激情況下會持續(xù)升高，造成胃粘膜缺血性損傷；同時氧自由基增多，最后導(dǎo)致消化道病變發(fā)生。

硒能幫助抑制活性氧的生成，清除代謝過程中產(chǎn)生的多余自由基，阻止胃粘膜壞死，促進黏膜的修復(fù)和潰瘍的愈合，預(yù)防癌變。

上海二醫(yī)大對萎縮性胃炎19例應(yīng)用硒酵母片(每片含50μg)，每天150μg口服，對照組6例常規(guī)一般用藥，3個月后進行胃鏡病理檢查，硒酵母組治療不典型增生7例中6例轉(zhuǎn)為消失，1例輕度不典型增生未見改變， 但無加重。腸腺化生17例中消失2例，好轉(zhuǎn)5例。病理表現(xiàn)為萎縮性胃炎17例中11例有好轉(zhuǎn)，而對照6例中5例未見好轉(zhuǎn)。說明硒對萎縮性胃炎的治療有一定的作用。

推薦用量  200μg-400μg/天