為更好的強(qiáng)化水、電、氣的使用安全，擴(kuò)充消防安全、食品安全知識(shí)儲(chǔ)備，提升安全操作和食品安全監(jiān)管的準(zhǔn)確性，營(yíng)造出良好的食物生產(chǎn)環(huán)境，確保全廠干職員工的就餐安全、健康，餐廳于3月12日中午12:40，在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)部一樓會(huì)議室舉辦了“水、電、氣操作安全、消防安全、食品安全精講、解讀、案例分析”專題培訓(xùn)活動(dòng)。此次培訓(xùn)由餐廳負(fù)責(zé)人牛玉華主持，并特邀生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)部安全中心李印爭(zhēng)共同講解分析。

在培訓(xùn)中，餐廳負(fù)責(zé)人牛玉華和生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)部安全管理中心李印爭(zhēng)匯總了國(guó)內(nèi)外近期出現(xiàn)的各種安全事故原因及處理方法，主要針對(duì)水、電、氣的安全使用操作規(guī)范，消防知識(shí)的掌握要點(diǎn)，食品安全的環(huán)節(jié)把控，應(yīng)急措施等做了精講與分析，再次強(qiáng)調(diào)了安全操作及食品安全的重要性。通過具體案例的列舉和日常工作中常見問題的提問，安全知識(shí)深入每一個(gè)參會(huì)人的心中。

最后餐廳負(fù)責(zé)人牛玉華對(duì)本次培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)：一、提高認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會(huì)；二、強(qiáng)化措施、明確任務(wù)、狠抓落實(shí)；三、健全機(jī)制、強(qiáng)化隊(duì)伍、警鐘長(zhǎng)鳴。

培訓(xùn)結(jié)束后，餐廳職工紛紛表示通過培訓(xùn)得到了學(xué)習(xí)，充分了解了安全的重要性，明白了自身的責(zé)任重大，今后工作必將更注重細(xì)節(jié)，狠抓安全操作，杜絕一切隱患。